Turismo y Gastronomía Sostenible

En el centro de nuestra propuesta se encuentra un Sistema Central de Gestión Sostenible del Turismo, que engloba servicios especializados como hoteles verdes, gastronomía sostenible, planificación y desarrollo de actividades, así como el Gerenciamiento Gastronómico Sostenible. Además, integramos elementos distintivos como el Sello Neuquino y fomentamos la sinergia entre Agricultura y Turismo Sostenible, incorporando incluso experiencias en Agroturismo.

Este sistema actúa como el núcleo conductor, coordinando cada aspecto para asegurar una experiencia turística completa, sostenible y en armonía con la identidad regional.

Tomando como referencia los lineamientos y las metodologías más generales podemos armar una propuesta más específica con nuestras experiencias prácticas y servicios ya probados:

Embajadores de la Gastronomía Neuquina

#Buscar incluir mayor importancia en el Item de Sostenibilidad dentro de los requisitos #Brindar Capacitación y Formación de Gastronomía Sostenible a quienes sean o quieran ser embajadores/as. #Fomentar la incorporación y participación de “embajadoras” que estén elaborando alimentos saludables (libre de gluten, veganos, plant based, etc). #Generar eventos en las distintas localidades con la participación de embajadores que cocinen en vivo, incorporando productores locales y a establecimientos gastronómicos locales..

Sello de Gastronomía Neuquina

- Buscar incluir mayor importancia en el Item de Sostenibilidad dentro de los requisitos oficiales para obtener el sello. #Brindar Capacitación, Formación o Consultoría de Gastronomía Sostenible a quienes sean o quieran obtener el sello (de manera individual o a través de capacitaciones generales via Cámaras o Provincia) #Generar eventos en las distintas localidades con la participación de embajadores que cocinen en vivo, incorporando productores locales y a establecimientos gastronómicos locales que tengan el sello o quieran obtenerlo. #Impulsar un circuito neuquino de gastronomía sostenible (restaurant, cocineros, productores, etc)

Capacitación / Cursos

Brindar servicios de Capacitación, cursos, charlas en el ambito de la provincia vinculadas a la “Gastronomía Sostenible”